Südseite - Specialty Coffee Roasters and Sourdough Bakery
Südseite – Specialty Coffee Roasters & Sourdough Bakery: Handwerk, das man schmeckt
Mit der Südseite ist ein Ort entstanden, der zwei Welten perfekt verbindet: exzellenter Specialty Coffee und echtes Sauerteig-Handwerk. Hier trifft moderne Kaffeekultur auf traditionelle Backkunst – reduziert aufs Wesentliche, mit Fokus auf Qualität und Geschmack.
Specialty Coffee mit Anspruch
Bei Südseite dreht sich alles um richtig guten Kaffee. Die Bohnen werden sorgfältig ausgewählt und mit viel Know-how geröstet – für klare, ausbalancierte Aromen in jeder Tasse. Ob fruchtiger Filterkaffee, präzise extrahierter Espresso oder cremiger Flat White: Hier merkt man sofort, dass Kaffee nicht einfach nur ein Getränk ist, sondern Handwerk.
Sauerteigbrot & feine Backwaren
Neben dem Kaffee ist das zweite Herzstück die Sourdough Bakery. Die Brote entstehen mit Zeit, Ruhe und natürlichem Sauerteig – knusprige Kruste, saftige Krume, voller Geschmack. Ergänzt wird das Sortiment durch feine Backwaren wie Croissants, süße Teilchen oder herzhafte Snacks wie Grilled Cheese Sandwiches, die perfekt zum Kaffee passen. Sehr zu empfehlen sind die Pastel de Nata oder auch die Cruffins, gefüllt mit Lemon Tarte-Füllung. Diese solltet ihr unbedingt frisch - und meist noch warm - vor Ort konsumieren.
Klar, modern, reduziert
Das Café selbst spiegelt genau das wider, wofür Südseite steht: ein cleanes, minimalistisches Design, warme Materialien und eine ruhige, entspannte Atmosphäre. Kein Schnickschnack – stattdessen Fokus auf Produkt, Qualität und ein gutes Gefühl beim Verweilen.
Öffnungszeiten
Montag: Ruhetag
Dienstag – Sonntag: 09:30 – 18:00 Uhr
Adresse & Kontakt:
Untere Neckarstraße 24, 69117 Heidelberg
Telefonnummer: 01575 7993134
Fazit
Die Südseite – Specialty Coffee Roasters & Sourdough Bakery ist mehr als nur ein Café oder eine Bäckerei. Sie ist ein Ort für alle, die gutes Handwerk schätzen – vom perfekt gerösteten Kaffee bis zum ehrlichen Sauerteigbrot. Wer hier vorbeikommt, merkt schnell: Weniger kann manchmal deutlich mehr sein. Und die Umgebung - Heidelberg-Wieblingen - lohnt es sich danach auch per Spaziergang zu erkunden.
